شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
عدد زوار المنتدى
.: عدد زوار المنتدى :.

المواضيع الأخيرة
» لماذا كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يُكثر من الصيام في شهر شعبان
الأحد 15 مايو 2016, 8:53 pm من طرف قلوب دافئه

» لماذا عُرج برسول الله من المسجد الأقصى ولم يُعرج به من المسجد الحرام
الأربعاء 16 مارس 2016, 12:33 am من طرف قلوب دافئه

» الاحتفال بمولد رسول الله صلى الله عليه وسلم
الأحد 20 ديسمبر 2015, 1:06 am من طرف قلوب دافئه

» ضرب الأطفال
الأربعاء 25 نوفمبر 2015, 9:03 am من طرف قلوب دافئه

» الأدب فى رياض الصالحين
الإثنين 19 أكتوبر 2015, 11:13 am من طرف قلوب دافئه

» الصبر والأمانة باب القرب والعطاء
السبت 12 سبتمبر 2015, 3:54 pm من طرف قلوب دافئه

» إصلاح وتربية المجتمع بإصلاح قلوب أهله
الإثنين 17 أغسطس 2015, 11:23 pm من طرف قلوب دافئه

» احكام الفدية على المريض فى رمضان ومتى تجب عليه
الأحد 21 يونيو 2015, 12:04 am من طرف قلوب دافئه

» رؤية هلال رمضان
الإثنين 08 يونيو 2015, 4:46 pm من طرف قلوب دافئه

» ولم يك رب العرش فوق سمائه تنزّة عن كيف وعن برهان
الثلاثاء 02 يونيو 2015, 12:02 pm من طرف المحب لفلسطين

» لماذا عرج برسول الله صلى الله عليه وسلم من المسجد الأقصى ولم يعرج به من المسجد الحرام
الثلاثاء 26 مايو 2015, 10:05 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا طلب داعى اليهود والنصارى وإبليس نظره من رسول الله فى الإسراء والمعراج
السبت 16 مايو 2015, 8:27 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا اختص الله رسوله صلى الله عليه وسلم بالإسراء والمعراج دون باقى الأنبياء
الإثنين 04 مايو 2015, 6:26 am من طرف قلوب دافئه

» تحميل كتاب إشراقات الإسراء
الخميس 16 أبريل 2015, 12:30 am من طرف قلوب دافئه

» اختبار الغضب
الأحد 29 مارس 2015, 1:50 pm من طرف قلوب دافئه

لن ننساكم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 8 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 8 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 689 بتاريخ الجمعة 21 يونيو 2013, 9:15 pm


شاطر | 
 

 لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الثلاثاء 12 أبريل 2011, 12:09 pm

لفائف الباذنجان في الفرن بالصور



المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .


- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .



وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة



يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة



- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى




المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP
avatar

انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27






مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الثلاثاء 12 أبريل 2011, 1:25 pm

مممم
يسلمووو حبيبتي على الوصفة الرائعة
شي يوم بنجربها ههههه
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الأربعاء 13 أبريل 2011, 10:00 pm

الله يسلمك حبيبتي
وشكرا لمرورك العطر
نورتي^_^



المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نمور فلسطين
عضومشارك
عضومشارك
avatar

ذكر عدد المساهمات : 441
الرصيد : 625
أعجبني : 2
تاريخ التسجيل : 15/02/2011
العمر : 44
رقم العضوية : 443



مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الأربعاء 13 أبريل 2011, 10:34 pm

أشــكـرك أخـتي عـلـى هـذه الوصـفـة الـجـمـيلة و قد يكون من المعتاد الرد في هذه
المواضيع للأخوات الأعـضاء و ليس للأخوة لكن بصراحة لما مر علي عنوان
الطبخة كنت جـــوعان لدرجــة المبالغة رح أقول شميت ريحتها ههههه
بس الحقيقة أنا مغرم بعمل أصــناف الطعام فحياة العزوبية في السابق و الغربة
فرضت علي أن أتعلم كل شيء عن الطبخ و أنا متأكــد إني صــرت طـباخ ماهــر
و أحـيانا عندما أشتهي أو أرغب في أكلة أنا ما بعرف أعـملها بدخل على النت و بشوف
أقرب وصفة لها تذكرني بنفس أمي في الطبخ و يوم الجمعة بيكون حقل التجارب
و الآن أختي هل أستطيع أن أبدل الدجاج المفروم باللحمة المفرومة و أن اســتغني
عن الجــبن و أكتفــي بــصــلصـة الطـماطم على الوجــه؟
تقــبــلي مروري اخــــــــــــــــــــوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع فلسطين
عضوفعال
عضوفعال
avatar

انثى عدد المساهمات : 309
الرصيد : 318
أعجبني : 3
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 21
رقم العضوية : 118

مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الخميس 14 أبريل 2011, 11:33 am

مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الخميس 14 أبريل 2011, 11:55 am

نمورفلسطين كتب:
أشــكـرك أخـتي عـلـى هـذه الوصـفـة الـجـمـيلة و قد يكون من المعتاد الرد في هذه
المواضيع للأخوات الأعـضاء و ليس للأخوة لكن بصراحة لما مر علي عنوان
الطبخة كنت جـــوعان لدرجــة المبالغة رح أقول شميت ريحتها ههههه
بس الحقيقة أنا مغرم بعمل أصــناف الطعام فحياة العزوبية في السابق و الغربة
فرضت علي أن أتعلم كل شيء عن الطبخ و أنا متأكــد إني صــرت طـباخ ماهــر
و أحـيانا عندما أشتهي أو أرغب في أكلة أنا ما بعرف أعـملها بدخل على النت و بشوف
أقرب وصفة لها تذكرني بنفس أمي في الطبخ و يوم الجمعة بيكون حقل التجارب
و الآن أختي هل أستطيع أن أبدل الدجاج المفروم باللحمة المفرومة و أن اســتغني
عن الجــبن و أكتفــي بــصــلصـة الطـماطم على الوجــه؟
تقــبــلي مروري اخــــــــــــــــــــوك

العفو ولو
بلنسبه لاول سؤال بنفع انك تبدل الدجاج المفروم باللحمه المفرومه
وسؤالك التاني ايضا يجوز ان تستغني عنه و تكتفي بالصلصه الطماطم
شكرا لمرورك العطر



المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الخميس 14 أبريل 2011, 11:56 am

دموع فلسطين كتب:
مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:
العفو حبيبتي وشكرا لمرورك العطر
نورتي



المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور   الخميس 14 أبريل 2011, 11:57 am

دموع فلسطين كتب:
مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:
العفو حبيبتي وشكرا لمرورك العطر
نورتي



المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف الباذنجان في الفرن بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية :: .:: منتدى بيت الذاكرة الفلسطينية ::. :: المطبخ الفلسطيني الشعبي-
انتقل الى: