شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
عدد زوار المنتدى
.: عدد زوار المنتدى :.

المواضيع الأخيرة
» لماذا كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يُكثر من الصيام في شهر شعبان
الأحد 15 مايو 2016, 8:53 pm من طرف قلوب دافئه

» لماذا عُرج برسول الله من المسجد الأقصى ولم يُعرج به من المسجد الحرام
الأربعاء 16 مارس 2016, 12:33 am من طرف قلوب دافئه

» الاحتفال بمولد رسول الله صلى الله عليه وسلم
الأحد 20 ديسمبر 2015, 1:06 am من طرف قلوب دافئه

» ضرب الأطفال
الأربعاء 25 نوفمبر 2015, 9:03 am من طرف قلوب دافئه

» الأدب فى رياض الصالحين
الإثنين 19 أكتوبر 2015, 11:13 am من طرف قلوب دافئه

» الصبر والأمانة باب القرب والعطاء
السبت 12 سبتمبر 2015, 3:54 pm من طرف قلوب دافئه

» إصلاح وتربية المجتمع بإصلاح قلوب أهله
الإثنين 17 أغسطس 2015, 11:23 pm من طرف قلوب دافئه

» احكام الفدية على المريض فى رمضان ومتى تجب عليه
الأحد 21 يونيو 2015, 12:04 am من طرف قلوب دافئه

» رؤية هلال رمضان
الإثنين 08 يونيو 2015, 4:46 pm من طرف قلوب دافئه

» ولم يك رب العرش فوق سمائه تنزّة عن كيف وعن برهان
الثلاثاء 02 يونيو 2015, 12:02 pm من طرف المحب لفلسطين

» لماذا عرج برسول الله صلى الله عليه وسلم من المسجد الأقصى ولم يعرج به من المسجد الحرام
الثلاثاء 26 مايو 2015, 10:05 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا طلب داعى اليهود والنصارى وإبليس نظره من رسول الله فى الإسراء والمعراج
السبت 16 مايو 2015, 8:27 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا اختص الله رسوله صلى الله عليه وسلم بالإسراء والمعراج دون باقى الأنبياء
الإثنين 04 مايو 2015, 6:26 am من طرف قلوب دافئه

» تحميل كتاب إشراقات الإسراء
الخميس 16 أبريل 2015, 12:30 am من طرف قلوب دافئه

» اختبار الغضب
الأحد 29 مارس 2015, 1:50 pm من طرف قلوب دافئه

لن ننساكم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 11 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 11 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 689 بتاريخ الجمعة 21 يونيو 2013, 9:15 pm


شاطر | 
 

 الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP


انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27






مُساهمةموضوع: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 12:08 am



مشوياً أو مسلوقاً أو مطبوخاً، يصعب إبعاد الدجاج عن المطبخ العربي عموماً والخليجي خصوصاً. بشكل عام، تُعدّ لحمة





الدجاج من أكثر اللحوم المستهلكة حول العالم. يتفق كثيرون على أنّ الدجاج ألذّ أنواع اللحوم البيضاء على الإطلاق. بعيداً عن طعمها اللذيذ، وإمكانية استخدامها في أنواع أطباق متنوعة، تبقى لحمة الدجاج أفضل أنواع اللحوم لزيادة الكتلة العضلية في الجسم. لهذا، فإنّها الطعام المفضل عند من يمارسون رياضة كمال الأجسام. “السبب في ذلك أنّ الدجاج يحتوي على الكثير من البروتينات، وعلى القليل من الدهون، شرط أن نأكلها من دون الجلدة”، بحسب أخصائي التغذية نسيم كنعان.
من ميزات الدجاج أنّه سهل الهضم، نظراً إلى أنّ كثافة مادة الكولاجين فيه قليلة جداً. تحتوي لحمة الدجاج على نسبة عالية جداً من الأحماض الدسمة غير المشبعة. “لهذا، فإنّ احتواءها على سعرات حرارية قليلة، وعلى نسبة دهون ضئيلة، يجعلها الطعام الأمثل لمن يتبعون حمية غذائية” يشرح كنعان.
إلى جانب كونها غذاءً متكاملاً، تتمتع لحمة الدجاج بفوائد صحية عديدة. لكن كغيرها من اللحوم، يجدر بسيدة المنزل طهوها بشكل جيد، وعدم حفظها لفترة طويلة قبل استهلاكها، مما قد يسبب بعض الأمراض. “المشكلة أنّه يصعب علينا مراقبة جودة اللحمة التي نستهلكها، خصوصاً إن كانت شروط السلامة الغذائية غائبة. أحياناً، تختار بعض المزارع شروطاً غير صحية لتسمين الدجاج، أو يتمّ حقنه بمواد غير مناسبة لصحة الإنسان”، ينبّه كنعان.
من حسنات الدجاج أنّه مفيد للحماية من أمراض القلب والشرايين شرط الإبتعاد عن أكل الجلد الغني بالدهون. من جهة أخرى، وفي حالة الإصابة بالسكري، من الشائع حدوث اشتراكات صحية تطال الكلى. “أثناء دراسات حول علاقة اللحوم بصحة الكلى، خصوصاً في حالة الإصابة بالسكري من النوع 2، تبين أن حالة الكيلة عند من يتناولون الدجاج أفضل بكثير من حالتها عند من يركزون في غذائهم على اللحمة الحمراء” يقول الخبير.يحتوي الدجاج على كل الأحماض الأمينية الضرورية لنمو السم، والمهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية. كما يحتوي على الكثير من الفوسفور، وهو ثاني المعادن الضرورية للجسم بعد الكالسيوم، ويلعب دوراً مهماً في حماية العظام والأسنان. “كما يشكل لحم الدجاج مصدراً مهماً للزنك، وهو معدن ضروري لتقوية جهاز المناعة، والمساعدة على نمو الجنين في حالة الحمل” يقول كنعان. يحتوي الدجاج أيضاً على معدن السيلينيوم المفيد كمضاد للأكسدة، إضافةً إلى الفيتامين B3 وB6 والحديد، والماغنيزوم، والبوتاسيوم… وعناصر صحية مفيدة أخرى لا مكان لذكرها جميعاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نمور فلسطين
عضومشارك
عضومشارك


ذكر عدد المساهمات : 441
الرصيد : 625
أعجبني : 2
تاريخ التسجيل : 15/02/2011
العمر : 44
رقم العضوية : 443



مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 12:39 am

أشـــكــرك أخــتــي عــلــى هـــذا الــمــوضـــوع الــغــذائــي الــصــحــي الــمــفــيـــد
*******************************************************
بـــعــد أن أحـــدث هـــذا الــمــوضـــوع ضـــجــة إعــلامــيــة فـــي الــمــطــاعــم
تــم تــوجـــيـــه رســـالــة مــن الــدجـــاج إلـــى الــخــبـيـر و الأخـــصــائـــــــــي
نـــســـيـــم كــنــعــان جــاء فــيـــهــا : ـ
أســـتــاذ نــــســـيـــم كـــنـــعـــان كـــف بـــــلاك عــــنــا
شـــــــــــــــــــــــــو مــا وراك غــــيـــرنــا
هــــلأ مــاضـــل بــروتــيــن فــي الـدنــيــا غــيــر فــيــنــا
لــو بــتــقـــدر إحـــكـــي هـــيــك ع الـــبـــقـــرة
شــكــلــك صـــرت مــتـل قــنــاة الــجــزيــرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP


انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27






مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 10:33 am



ههههههه من اميتا الدجاج بيتكلم هههههههه لانو حتى الدجاج بدو يدافع عن حالوووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة


انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25





مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 12:23 pm




المصدر: شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية - alzakera.palestineforums.com









فلسطينيه و افتخر والله مو عاجبه
يطق راسه بلحيط


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زكريا رافع
عضوفضي
عضوفضي


ذكر عدد المساهمات : 896
الرصيد : 1074
أعجبني : 25
تاريخ التسجيل : 15/03/2011
العمر : 60
العمل/الترفيه : موظف / مغترب
رقم العضوية : 544



مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 6:44 pm

معلومات قيمه اعتقد راح يزيد اكل الدجاج بعد معلومات الاخت ورود
شكرا لجهودك تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP


انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27






مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 10:28 pm

عاشقه تراب فلسطين كتب:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP


انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27






مُساهمةموضوع: رد: الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده   الأحد 01 مايو 2011, 10:30 pm

زكريا رافع كتب:
معلومات قيمه اعتقد راح يزيد اكل الدجاج بعد معلومات الاخت ورود
شكرا لجهودك تقبلي مروري


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج ميزاته وحسناته , ولا يهم كيف يتم اعداده
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية :: .:: منتدى بيت الذاكرة الفلسطينية ::. :: المطبخ الفلسطيني الشعبي-
انتقل الى: